Летние яблоки – душистые, красивые и сочные, но обычно они предназначены для быстрого употребления и долго не хранятся. Зимние яблоки, напротив, хранятся долго, но созревают они поздно, уже к концу октября, а до того, как окончательно быть пригодными для еды, должны полежать несколько недель и дойти до кондиции.
Осенние яблоки, с одной стороны, вполне пригодны для хранения, а, с другой, по-летнему вкусны и свежи. Немалое достоинство – большой урожай, который обычно, снимают с деревьев осенних сортов. Осенние яблоки довольно долго сохраняются даже в том случае, когда переспели, а не начинают сразу же гнить, как летние. Яблоки этого сезона хороши не только в свежем виде, но идут на приготовление компотов, джемов и сушки. Вот почему на осенние сорта традиционно отводят половину всех яблоневых деревьев в саду.
Осенние сорта яблок созревают в сентябре – начале октября. Потребительская зрелость наступает через одну-две недели после сбора урожая, а храниться они могут до четырех месяцев. Осенние сорта для средней полосы России отличают устойчивость к заморозкам и хороший иммунитет к заболеванием.
В Центрально-черноземном регионе яблоки – это одни из основных фруктов, которые употребляются в зимний период в качестве источника витаминов.
-
Созревание: конец сентября – начало октября.
-
Урожайность: до 70 кг с дерева.
-
Плоды: крупные, до 200 г, округло-конические темно-вишневой расцветки, сладкие и сочные на вкус.
-
Лежкость: в простом холодильнике яблоки могут храниться до февраля, а в специальном помещении даже до июля.
Болотовское
-
Созревание: вторая половина сентября.
-
Урожайность: повышенная, 200 и более кг с дерева.
-
Плоды: желтые, крупные, приплюснутые плоды с румянцем весят до 140 г, зеленоватая плотная мякоть, кисло-сладкая на вкус.
-
Лежкость: хранятся до февраля.
-
Созревание: конец сентября.
-
Урожайность: от 25 кг с дерева.
-
Плоды: крупные, весом от 170 г, красные, сладкие с небольшой кислинкой, мякоть твердая и очень сочная.
-
Лежкость: высокая, яблоки могут храниться 6 месяцев.
Штрифель
-
Созревание: первая половина сентября.
-
Урожайность: высокая, до 300 кг с дерева.
-
Плоды: зеленовато-желтые с красными полосками, вес до 140 г, кисло-сладкие на вкус.
-
Лежкость: два месяца без потери вкуса.
-
Созревание: октябрь.
-
Урожайность: до 70 кг с дерева.
-
Плоды: красивого оттенка, средней величины (до 160 г), кожица покрыта полосатым красно-карминным румянцем; мякоть плотная, но не грубая, с лимонным оттенком, кисло-сладкая на вкус, имеет ореховый аромат.
-
Лежкость: яблоки хорошо лежат и поддаются перевозке на дальние дистанции.
Память Исаева
-
Созревание: вторая половина сентября.
-
Урожайность: высокая.
-
Плоды: зелено-желтого цвета с малиновым румянцем, до 200 г, имеют кисло-сладкий вкус.
-
Лежкость: до января.
«Владимировский сад» выращивает проверенные осенние сорта яблок, которые не только радуют своим вкусом, но и могут долго лежать с сохранением всех полезных веществ.
